Un show culinar de exceptie a demonstrat Chef Foa la petrecerea Gustland. Reteta aleasa a fost si ea una originala. Ceviche, este un preparat din peste raspandit in toate statele Americii Centrale. Si pentru ca e vara, aceasta reteta este tocmai potrivita. La prepararea ei, Chef Foa a folosit urmatoarele ingrediente:
Ceviche:
5 buc. biban de mare
3 buc. avocado
0,05 boia afumata
1 kg cartofi dulci
10 buc. lime
ghimbir
usturoi
coriandru
ardei iute verde
o sfecla
o telina apio
3 cepe rosii
1 leg. ridiche
ulei de masline extra virgin
lapte de cocos
mazare incoltita
Cum se prepara aceasta reteta delicioasa, vezi in video de mai jos.