O alimentatie echilibrata si intacta trebuie sa se bazeze in cea mai mare parte pe consumul de fructe, legume, proteine si grasimi, doar ca o mare parte din moldoveni nu se conduc dupa aceste principii: “La capitolul alimentatiei nu stam deloc bine, iar de sarbatori se face o mare risipa. Mancarea zi de zi nu este cu multi nutrienti, nu exista o agenda alimentara, ceea ce am vazut in tarile europene”.
Fiind o gospodina responsabila, mereu stie ce doreste sa gateasca: “Eu fac meniul pentru o saptamana inainte si dupa asta fac lista de cumparaturi”.
“In primul rand, trebuie sa avem 2 zile cu carne, legumele si fructele sa fie in fiecare zi, la fel si cerealele. Dimineata este bine sa o incepem cu un dejun bun. Si desigur, este bine la aceste gustari sa consumam fructe proaspete care sunt bogate in vitamine”, afirma nutritionista.
“Avem persoane ce sufera de subnutritie, malnutritie, indeosebi in familii sarace. O alta problema este consumul exagerat de paine - 230 kg revine unui moldovean pe an”, spune specialistul despre situatia din Republica Moldova.