In bucatarie, cheful Chicu se simte ca pestele-n apa. Aventura sa in lumea gusturilor incepea acum 20 de ani.

Petru CHICU, chef:“Niciodata nu am facut mancare dupa carte”
Pana a-si face un nume printre gurmanzii de la noi, tanarul bucatar a muncit mult si cu daruire. Si daca talent avea, iar lumea il cunostea, urmatorul pas a fost … deschiderea propriului restaurant.

Petru CHICU, chef: “Am facut rost de niste bani ...am deschis.”
“Lumea a inceput sa afle ….sa devenim populari”
Pentru ca totul sa mearga ca pe roate, Petru Chicu si-a asumat toate responsabilitatile.
Petru CHICU, chef: “Eu eram si bucatar ….eram tot in unu”
Astazi, in restaurantul sau se mananca regeste.
“Eu de mic copil am lucrat…..am crescut si oi”

Experienta l-a invatat pe Petru sa gateasca mai multe feluri de bucate in acelasi timp, ceea ce doar pare a fi usor.
Si tot din experienta, Chicu a inteles ca un client nu are intotdeauna dreptate.
Petru CHICU, chef: “Sare e destul ...nu poate sa argumenteze”
Din fericire nu toti clientii sunt mofturosi, iar cei mai multi se arata incantati de bucatele gatite de Chicu.

“Imi place ...supa si steak-ul”
Iar pentru a le reusi pe toate, Petru mizeaza pe ajutorul angajatilor sai.

Alexandru BANAGA, barman: “Are incredere in noi ...il respectam”
Petru CHICU, chef: „A deschide e foarte simplu ….intr-un gand cu tine”
Petru CHICU, chef: “In tot peretele acesta ...sub 500 de sticle”
Chiar daca azi este unul dintre cei mai cunoscuti bucatari de la noi, putini stiu ca odinioara Pentru Chicu a facut sport de performanta.